经济日报·中国县域经济报兰州讯（记者 牛新建 ）5月17日，以“合理膳食，免疫基石”为主题的甘肃省2020年“全民营养周”暨“5.20”学生营养日宣传活动正式拉开帷幕。
甘肃省卫生健康委员会食品处二级调研员胡胜，甘肃省市场监管局食品餐饮处一级调研员罗建囯，甘肃省营养学会理事长张印红教授，兰州大学营养与健康研究中心主任王玉教授、甘肃省营养学会临床营养分会主任委员毛杰等来自兰州大学、西北民族大学、兰州理工大学、甘肃政法大学、兰州市市场监管局等单位的专家参加了启动仪式。
兰州大学营养与健康研究中心主任王玉教授主持启动仪式
营养与健康是反映一个国家经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的主要指标，也是当今国际上一个国家或民族社会经济、科学技术、文化教育、精神文明等综合实力可持续发展的水平的重要标志，是整个人类文明进步的重要内容。“全民营养周”是由中国营养学会确定、并于2015年，首次在全国范围内发起的全国、全民营养科普知识宣传教育活动。今年是“全民营养周”成功举办的第6届，它是营养届的科普峰会，也是深受消费者、营养科技工作者、媒体、政府欢迎的重大工程，它为健康中国、为提高全民营养科学素质做出了重要贡献。
与会专家倡议，合理膳食对于提升人体自身免疫力的重大作用，重点关注奶豆元素，倡导膳食分餐制，杜绝野生动物上餐桌等。并统一行动，传递健康行为，落实国务院《健康中国行动（2019-2030）》和《国民营养计划（2017-2030年）》等。
甘肃省营养学会理事长张印红教授作主旨发言
甘肃省营养学会理事长张印红教授表示，膳食营养作为实现国民健康的重要基础，一直以来都受到国家的高度重视。进入21世纪以来，随着我国居民生活水平的提高，人民群众对膳食的认知实现了从“吃得饱”到“吃得好”的重大转变，但是居民膳食结构仍然不尽合理，微量营养素缺乏和营养失衡并存的现象依然存在，高血压和糖尿病等慢性疾病的患病率明显增加，因此如何“吃得健康”是我国居民面临的共同难题，为了迎合时代召唤，满足人民群众日益增长的营养健康需求，“全民营养周”应运而生，开启了引领全民健康的科普之路。
记者了解到，营养周期间，营养科普知识宣传活动将陆续在甘肃兰州、天水、定西、金昌等地的企业、社区、医院同时开展。有专家电视讲座、咨询、电子屏幕展示、海报张贴、宣传折页、微信公众平台“全民营养周”专栏、短视频、国家权威课程推送等多种形式，全方位向甘肃全省企事业单位职工、社区居民、医护人员、病患者、学校师生、学生家长等进行传播，让营养的声音惠及更多更广泛的人群，让越来越多的民众理解膳食营养、免疫力、以及它们二者之间的关系，用科学知识武装头脑，维护自身健康。
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